viernes, 11 de enero de 2013

Flan de queso!

 
 
Ayer haciendo "limpieza" en la nevera, vi que tenia una tarrina de queso de untar (tipo philadelphia) que estaba a punto de caducar....

Asique me la he traido a la tienda, dispuesta a preparar la tarta de queso que suelo hacer (podeis verla aquí).

Pero he pensado: La thermomix está pidiendo a gritos que la use...Fui mi última adquisición, asique la pobre es la que menos rodaje tiene :-)

Asique dicho y hecho!
Me he pasado por la web de Velocida de cuchara, que tiene unas recetas con la thermomix super chulas, y he buscado algún postre que tuviera queso...Y he encontrado flan de queso ...Me ha parecido una idea estupenda!!!


 

Asique vamos manos a la obra!!

Lo primero es hacer el caramelo! Elegir...casero o comprado...

Yo en este caso, ni una ni otra!! Me he decantado por usar la pasta de Home Chef de caramelo!!
Como es concentrada, he mezclado dos cucharaditas de pasta, con dos de agua, para rebajar un poquito. Y lo he puesto en el molde.

El caramelo os lo dejo a la elección de cada uno!!


Y visto el tema del caramelo, vamos con los ingredientes del flan (yo los he cambiado un poquito, pero solo un poquito)

- 400 gr. de nata líquida (2 bricks)
- 600 gr. de leche (en mi caso he usado semidesnatada)
- 2 sobres de cuajada
- 1 tarrina de queso de untar (yo en esta ocasión era de mercadona)
- 125 gr. de azúcar

Bueno...pues el proceso en la thermomix es sencillisimo:
La programamos 10 min, 100ºC y velocidad 4.

Cuando acabe lo vertemos en el molde y listo!!!!

Fácil y sencillo a más no poder, jejeje!!


 


Y os preguntareis, y si no tengo thermomix????? Pues sinceramente yo no lo he probado a hacer si ella, pero me imagino que será de lo más parecido...

Echar todos los ingredientes en una cacerola, poner en el fuego, y darle vueltas, vueltas y vueltas sin parar para que no se nos pegue ni se queme.Teniendo cuidado de que no hierva.

Si alguien prueba a hacerlo a mano que nos cuente!!!!


 
 
Pues hasta aqui todo por hoy!!
Muchas gracias por leerme y dejar vuestros comentarios!!!
 
Dulces Besos!!
Dulce Bichito.
















jueves, 3 de enero de 2013

Feliz 2013 y nueva aventura empresarial!!

Antes de nada, Feliz Año nuevo mis bichitos!!

Que tal ha comenzado el año?? Preparados para el 13?? Yo tengo muchas ganas y mucha ilusión!!
2013...Avenida de España nº13....Creo que va a ser un buen año!!! Siiii....mi local está en el nº13 Mooooolaaaa!!!

El año pasado lo acabé perfecto!! Por fin terminamos la obra de la tienda, llegaron los pedidos y pudimos abrimos. Terminamos el año con una fiesta de inaguración, a la que asistieron familiares y amigos.

Desde aqui os quiero dar las gracias a cada uno de vosotros que os pasasteis por aqui a pasar un ratito conmigo!! Me hizo mucha ilusión!! Pasamos una tarde muy entretenida, entre cafés y cupcakes!!


¡¡¡¡¡¡¡¡¡Mil gracias a tod@s por venir!!!!!!!!!


Esta es mi nueva aventura empresarial.
Asi comenzó todo:
El 18 de septiembre firmé el contrato de arrendamiento! Asi estaba el local cuando lo cogi.
Después de decidir donde iria las cosas (aqui podeis ver mi cocina en aquellos instantes, jejeje).....
Nos disponemos a empezar la reforma!!!!
Siiii....esa ques está ahi demoliendo el baño soy yo!!! En su dia estudié Desarrollo y aplicación de proyectos de construcción!! Y que bien me ha venido oiga!! Toda una experta en reformas jeje.
Solo teniamos que tirar el baño para hacer uno adaptado, pero nunca imagine que de ese mini baño saldria tantisimo escombro!!!
 
Después de desescombrar...tocaba empezar con la fontaneria, la electricidad, y las paredes nuevas del baño!!
Siii...esas manos vuelven a ser mias!! Para que veais que he currado muchooooo.....Asi se me quedaron después de estar poniendo paredes de pladur.
Ya sabeis...si necesitais una reforma en casa llamarme!!!
 
Como veis...hemos comido hasta en la obra...y no hemos dormido alli...porque ya era demasiado, jajaja...
 
Esto ya iba cogiendo color!!! Color en las paredes, y papel pintado en el baño!! Empezamos a montar la tarima y ya se iba viendo todo medio organizado!!
 
Con el cartel ya listo y en su sitio. la cocina y estanterias colocadas...empezaron a llegar los pedidos!!! Ya era cuestión de colocar, colocar y meter referencias....Sii un par de dias liadisimos con tanto producto y tanto ordenador....
 
Después de colocar todo...asi ha quedado la tienda!!
 
 
 
 
 
 
 
¿¿¿ Os gusta???
 
Y por fin llegó el dia 30!!! Rozando el final del año!! La inaguración oficial!!!
Estos son los dulces que preparé para ese dia:
 
- Cupcakes de Turrón
-Cupcakes de Oreo
-Cupcakes de Chicle
-Cupcakes de Violeta
-Cupckes de Fruta de la pasión
-Galletas de vainilla y canela-jenjibre.
 
 
 
 Entre tanto jaleo se me olvidó sacar la cámara de fotos :-( Esta es la única foto que tengo...Snifff snifff... Pero bueno...los buenos recuerdos siempre quedan grabados en la memoria!!
 
Adivinais quien soy yo,no??
Siiii....la de la camiseta con un cupcake jejeje, como no podia ser de otra forma!!!!
 

Bueno....que ya me he alargado mucho :-)
Una vez más, quiero dar las gracias a todos los que han echo posible que se cumpla mi sueño!!!
Gracias a todos los que habeis colaborado de alguna forma...Me he dado cuenta de cuanto vale la gente que tengo a mi alrededor!!! Que suerte poder contar con vosotros!!!
 
Pero sobre todo, sobre todo, sobre todo....Un millón de gracias a mis padres y a mi chico!!! Que son los que han estado al pie de cañon en todo momento!!!! Os quiero muchisimo!!!! Sois los mejores!!!
Un millón de gracias por haberte aguantado durante estos locos meses de obras!!!
 
 
Solo recordaros que la tienda está en: Avenida de España,13 (El Molar, Madrid)
Y que muy pronto tendremos página web!! Os avisaré!!!!
 
Dulces Besos!!!
Dulce Bichito.